Колко струва да се храниш здравословно?
Не е тайна, че в днешното общество повечето от нас се чувстват лишени от време и пари, предизвикателства, които могат да доведат до лош избор на диета. Удобството на преработената, готова храна може в края на деня да изглежда твърде изкушаващо, за разлика от готвенето от нулата. Въпреки че може да е вярно, че по-здравословната храна може да струва повече от нездравословната храна, какви са последиците за вашето здраве?
Миналата година доклад за разширяващата се разлика в разходите между пресни и преработени храни установи, че здравословните храни могат да струват до три пъти повече от нездравословните алтернативи. Може и да е така, но на каква цена е това за вашето здраве? Дългосрочните последици, че трябва да ядем по-евтина, по-бързо преработена храна, за да спестим малко пари и време, напълно пренебрегват ефекта, който това може да има върху вашето здраве и благополучие.
Има прости стъпки, които трябва да предприемете, за да намалите разходите и да се храните здравословно и балансирано. Не само е наистина удовлетворяващо да приготвите храна от нулата, но и ще пожънете награди от здравната страна на нещата! Онзи ден направих своя собствена паста, въпреки че не планирам да правя всяка седмица, наистина можех да усетя разликата, като сготвях прясно.
Основни храни като консервиран боб и бобови растения са супер евтини и наистина могат да помогнат за пълноценно хранене. Опитайте да използвате различни видове като нахут, маслен боб и черен грах и добавете към яхнии, супи и ястия с паста или къри. Те са чудесен източник на протеини, както споменахме в нашата публикация за протеини!
Яжте сезонно
Сезонното хранене е един от най-ефективните начини за получаване на най-свежите и питателни зеленчуци, тъй като е предназначено да се консумира по това време! Това не означава, че избягвайте всичко друго в магазина, тъй като супермаркетите доставят от цялсвят, имаме късмета да опитаме зеленчуци и плодове извън сезона. Ето малко разбивка на това, което може да предложи всеки сезон:
Лято: Краставици, марули, череши, малини, моркови, карфиол, аспержи, ягоди, спанак, сливи, червено зеле, боровинки, сладка царевица.
Пролет: зеленчуци, карфиол, зеле, краставица, маруля, аспержи, ревен.
Есен: Ябълки, червено зеле, праз лук, тиквички, царевица, къпини, тиква.
Зима: Бяло зеле, праз лук, моркови, къдраво зеле, картофи, карфиол.
Не се страхувайте от замръзване!
Каква е стигмата около замразената храна? Ако е достатъчно добро за нас, значи е достатъчно добро и за нас останалите! Много компании на пазара на замразени храни сега се гордеят с липсата на загубени хранителни вещества поради замразяването на пресните продукти. Те все още са здравословен вариант и премахват стреса и времето, необходимо за приготвяне и нарязване на зеленчуци или месо. Можете дори да си купите нарязан лук, за да спестите сълзите си! Опитайте да си купите замразени горски плодове, идеални за добавяне към натурално кисело мляко за закуска, пълна с протеини, или за смесване на смути. Някои доклади показват, че замразените сортове зеленчуци могат да съдържат повече хранителни вещества и антиоксиданти, отколкото прясната им алтернатива.
Суапси
Обикновените превключватели могат да ви помогнат да премахнете много лоши неща от диетата си, не е нужно да имате чувството, че сте изключили и всички хубави храни, просто се ориентирайте в превключването. Насочете се към пътеката за печене за ядки, плодове и семена – те често са малка част от цената от тези в раздела за здравословни храни – за същия продукт. Не се изкушавайте да ядете пълномаслени, можете да намалите захарта и мазнините, като изберете диетични и без захарни варианти на напитки, изберете сирене или масло с намалено съдържание на мазнини. В типична захарна зърнена култура, като глазирани люспи, можете да намерите около 35 g захар на 100 g, за разлика от 0,5 g в овеса или 10 g в царевичния флейкс. Изборът на обикновени зърнени култури винаги е по-добър вариант, можете да добавите свои собствени плодове, ядки и семена, за да добавите вкус или да добавите подсладител вместо захар.
Така че следващия път, когато пазарувате, не забравяйте да имате предвид тези съвети и вижте колко лесно е да се храните здравословно с ограничен бюджет, като промените нагласите си и планирате предварително, за да спестите време.
Тази статия все още няма коментари